Trách nhiệm của các bên trong việc chậm giao, chậm nhận sản phẩm gia công?

Công ty của em có đặt hàng gia công với một đối tác trong Cần Thơ tuy nhiên do nguyên liệu phải nhập từ nước ngoài nên thời gian bàn giao sản phẩm đã bị chậm so với dự tính.
Hiện tại hai bên đã thương thảo ký phụ lục hợp đồng điều chỉnh thời gian giao hàng tuy nhiên để tránh việc tiếp tục vi phạm thời hạn nên muốn đưa thêm khoản phạt vào hợp đồng. Vậy nên đưa điều khoản phạt vào như thế nào cho phù hợp. Phạm Tuyết - Tp. Vinh, Nghệ An